إذا لم يتوفر لديك البيض وأردت أن تقومى بإعداد الباشمل أو الكيك يمكنك أضافة ثلاثة ملاعق من الخل بدلا من البيض إلى الباشمل أو الكيك فتعطيك نتيجة باهرة كانك أضفت البيض إلى الباشمل أو الكيك هذا طبعا إلى جانب أنه يريح من لا يسطتيع أكل البض لأسباب صحية .